Svatební menu I

 

Aperitiv

Dle nabídky

 

Předkrm

Carpaccio z červené řepy se sýrem feta a medovým dipem s pinií

 

Polévka

Silný kuřecí vývar s trhaným masem, zeleninou Julienne a nudlemi

 

Hlavní chod

Tradiční hovězí pečeně s brusinkovým dipem a houskovým knedlíkem

 

Svatební dort

Vlastní

Svatební menu II

 

Aperitiv

Dle nabídky

 

edkrm

Kuřecí prsíčka sous-vide s meruňkovým chutney a rukolovým salátkem

 

Polévka

Silný domácí hovězí vývar se zeleninou Julienne a nudlemi

 

Hlavní chod

Filovaná vepřová panenská svíčková na grilu s grilovanou zeleninou, pepřovou omáčkou a šťouchaným bramborem

 

Svatební dort

Vlastní

Svatební menu III

 

Aperitiv

Dle nabídky

 

Předkrm

Domácí terina z vepřového s bagetkou

 

Polévka

Dýňový krém se smetanou

 

Hlavní chod

Roládka z vepřového hřbetu s pancettou a bylinkami, pyré z dýní a brambor

 

Svatební dort

vlastní