POLÉVKY
Dýňový krém se smetanou- - možnost VEG
Hráškový krém se smetanou - možnost VEG
Kuřecí vývar s trhaným masem, zeleninou a nudlemi
Domácí hovězí vývar se zeleninou, masem a nudlemi
Domácí hovězí vývar se zeleninou, nudlemi a játrové knedlíčky
Vzor svatebního menu je jen orientační.
Naši kuchaři pro Vás připraví stavební menu dle Vašeho přání.
Po domluvě Vám dokážeme připravit i bezlepkové, vegetariánské či veganské jídlo.
PŘEDKRMY
Domácí terina z vepřového masa s bagetkou
Jemná kuřecí paštika s bagetkou, brusinková omáčka
Řepové carpaccio se sýrem feta a medovým dipem s pinií
Řepové carpaccio, míchaný salátek, pěna z kozího sýra – VEG
Kuřecí prsíčka sous-vide s meruňkovým chutney a rukolovým salátkem
HLAVNÍ CHODY
Steak z hovězí svíčkové, svíčková omáčka, brusinkové chutney, karlovarský nebo houskový knedlík
Grilovaná vepřová panenská svíčková na grilu s pepřovou omáčkou a šťouchaným bramborem
Vepřová roláda s pancettou a bylinkami, pyré z dýní a brambor
Krůtí roláda s bylinkami, silný demi glace a šťouchaný brambor
Supreme z kukuřičného kuřátka, rozmarýnový demi glace, batátové pyré
Steak z lososa s česnekovým máslem a zeleninovým salátem - VEG